گرگرو

امسال هم سیزده بدر طبق روال سال های پیش رفتیم باغ و کبابی زدیم و تفریح کردیم و از همه مهم تر گرگرو خوردیم.
یکی از گیاهان خوردنی پرطرفدار توی شهر من نجف آباد گرگرو (تلفظ میشه gergeroo) است که از قدیم توی ایام عید و تا اواخر فروردین مردم با اشتیاق آن را با سرکه یا آبغوره و یا نمک میل می کردند و هنوز هم پرطرفداره.
بوته و دانه این گیاه بسیار شبیه بوته و دانه نخود فرنگی است ولی با اندازه کوچکتر؛ جالب اینجاست که ظاهرا هیچ جای دیگه ای این گیاه رو نمی شناسند و یا شاید هم با اسم دیگری می خوانند، حتی شهرها و روستاهای دور و بر ما هم زیاد شناختی از اون ندارند. توی اینترنت هم گشتی زدم مطلب زیادی پیدا نکردم و حتی یک عکس هم از اون ندیدم.
تصمیم گرفتم این چند خط را بنویسم و چند تا عکس هم از این گیاه خوشمزه بگذارم. شمام اگه چیزی در بارش می دونید بنویسید!
این عکس سر گرگرو است که قسمت قابل خوردنشه
gergeroo
این هم از نمای دورتر
gergerou
این هم گل گرگرو
gole_gergeroo
وقتی پیله و دانه اون برسه اگه یادم نره عکسشو میزارم چون دانه هاش هم خوردنی و خوشمزه است.

  1. Niloofar گفت:

    و البته که در شهر باغبادران (توابع استان اصفهان)هم کشت میشه و کلیییییی طرفدار داره🙂

  2. علی کریمی گفت:

    ما هم وقتی گرگرو پله میکنه قبل از آنکه سفت بشه پله ها را بو داده میکنیم و میخوریم خیلی خوش مزه هست

  3. اقا خیلی وبسایتتون عالیه

  4. Alips گفت:

    این گیاه توی استان کرمان هم طرفدار داره واینجا به آن کرو گفته میشه جالبه چون دوستای یزدی من این دونه ها رو نمیشناختن

  5. فاطمه گفت:

    من یه مدت بود خیلی گرگرو خورده بودم و امروز دچار یه مشکلی شدم خواستم تو اینترنت سرچ کنم که خواص و مضررات گرگرو چیه که راستی راستی هیچی پیدا نکردم البته من دانه هاشو پخته خوردم . به هرجهت همین که دیدم شما حداقل معرفی اش کردی خوشحال شدم

  6. احمد گفت:

    سلام
    ما هم توی روستامون همین اسم را داریم
    گرگرو
    روستای ما در منطقه لنجان است
    ولی الان دقیقا ۲۰ سال میشه که گرگرو نخوردم
    خیلی دوست دارم
    اگه راهنماییم کنید که کجاها گیرم میاد ممنون میشم

  7. Jaleh گفت:

    گرگر یا گرگرو از گیاهان مقدس و داروئی در دین زرتشت است. در متون پهلوی آمده، زمانی که گاو مقدس و یکتا توسط اهریمن کشته شد، اجزای بدنش همه جا پخش شد از هر قسمت از بدن گیاهی روئید، چنانکه از مغز او گیاه گرگر و کنجد

  8. سمیه درویش گفت:

    سلام دخترم سر درد داره گفتن باید گر گرو بدم بخوره.
    هر جا میپرسم نمشناسن از کجا میتونم تهیه کنم ممنونم

  9. اقا لینک مطلبو من پیدا نکردم.میشه راهنماییم کنید؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *